【资料图】
“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽。”中国传统的端午习俗洋溢着浓郁文化韵味，让人期待。近日，广东以色列理工学院举办迎端午包粽子活动，让师生们在浓厚的节日氛围中了解中国传统节日文化。
潮汕的双拼粽子口感独特，用料讲究，一半咸，一半甜，令人回味无穷。现场准备了经典潮式粽子的馅料——五花肉、小虾仁、咸蛋黄、香菇干、红豆沙、白果和甜咸糯米，供师生自由创作出独一无二的“艺术作品”。活动现场，老潮兴创始人、粿品省级非遗传承人郑少君向师生们介绍潮式粽子的特点，现场示范粽子的制作步骤，讲解煮粽子的注意事项。
潮汕粽子包法别致，用两片粽叶将内馅捆绑为正四面体。这种做法不仅可以有效利用细长的竹叶，不产生边角，节约材料，还可以避免形成直角的弯折，令竹叶不易断裂。师生们跃跃欲试，争先恐后拿起粽叶，尝试自己制作双拼粽。“以前都是直接买超市里现成的粽子，没想到今天还可以体验到包粽子的快乐。”“包粽子的难点在于封口和打结，不过可以吃到自己制作的粽子真的好开心！”同学们分享着DIY粽子的感受，现场洋溢着欢声笑语，其乐融融。
“以前从书本上知道中国的端午节有包粽子、划龙舟，现在成为现实。这是我第一次包粽子，觉得很有意思，我也在这个过程中了解了中国传统节日端午节的文化和历史。我很期待品尝自己的劳动成果！”广东以色列理工学院数学与计算机科学专业教授Maria Julia Redondo兴奋地说道。她介绍，30年前来过中国，很喜爱中国文化，目前也会通过图片、视频向家人和朋友分享在中国的见闻，希望彼此多一些了解和交流。
在学校食堂门口，广东以色列理工学院附属外籍人员子女学校的小朋友们手提竹篮，为师生们分发粽子，送上节日的祝福。
