职业院校技能文化节,未来“技能达人”展绝活
扬子晚报网5月31日讯(记者 张建波)技能文化节,会是怎么样?昨天,无锡金茂商业中等专业学校隆重举办了学校第五届技能文化节。作为该校的特色品牌活动,为了让更多的企业、家长和学生近距离感受到现代职业教育的特色与魅力,特邀全省社会各界人士莅临指导和技能比赛观摩,300人现场感受技能文化节的魅力。
学生菜点作品。
“食品雕刻,讲究刀工,也考验审美!”早上9点刚过,在学校的冷拼雕刻实训室,多位选手已经开始忙活起来,当天的比拼项目是“食品雕刻”,现场评委称,比赛考验刀工,对需要选手有相当审美能力。作为美食荟萃之地,江南的美食文化素来讲究“色香味形”兼备,好的美食不但好吃还要好看、精致,对职业院校的学生来说,这些都是必须要达标的“学习成绩”。
(资料图片仅供参考)
烹饪作品。张建波 摄
据介绍,本届技能节将分为文艺表演、作品展示和技能竞赛三大部分。其中,技能共设44个赛项,比赛以该校的系为单位,分6大模块分区展示。其中,餐饮服务系学生展示了中西热菜、中西面点、食品雕刻、西餐烹调、客房服务等赛技项目,财经商贸系展示了电商美工设计、网店运营推广、短视频制作等赛技项目。参加职业体验团的中学生和家长在技能比赛观摩完毕后,还统一乘坐大巴前往农场和缝纫教室体验学农、学工的劳动课环境和氛围。
评委进行点评。
德技相秀、拔擢伦比。学校相关负责人称,之所以学校持续举办技能文化节,为的就是以技能竞赛为抓手,深度推进教风学风建设,提高教师的教学水平和学生的学习积极性,达到以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建的目的,为学校参加全省、全国和无锡市职业院校技能大赛选拔好苗子,并通过技能竞赛,进而培养学生突出技能、精雕细琢、精益求精、追求完美的工匠精神。“通过技能文化节,会有一批特别优秀的‘好苗子’涌现,将是未来的餐饮‘技能达人’。”
美发专业学生展示作品。
记者了解到,无锡金茂商校自建校以来,围绕“把学校办成立足无锡,辐射江南,为第三产业培养品德优秀、技术高超、适应流通行业需求人才的优质特色中等职业学校”的发展目标,坚持以服务园区产业发展为宗旨,以促进就业为导向,以产教融合为路径,积极构建“校企协同”育人新机制,根据市场设专业、针对岗位开课程,依托园区、融入园区、服务园区,形成了“园校一体、产教融合”、“工学交替、师徒相长”的办学特色。
比赛中的学生。
相关人士称,学校将依托技能文化节,深入推进校园文化建设,聚焦服务无锡现代化,瞄准技术变革和产业优化升级方向,构建特色优势教育体系和高技能人才培养体系,深入推进“产教融合、校企合作”,培养无锡行业企业需求的高素养技术技能人才,全面打造学校高质量发展新格局。
学生带来文艺表演。
校对 徐珩