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为有效遏制餐饮浪费行为，形成珍惜食物、反对浪费的社会新风尚，4月19日，省市场监管局、省文明办发出“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”倡议，倡导餐饮服务单位、网络订餐平台、消费者做好以下几点：
餐饮服务经营者要认真落实文明餐桌“六项承诺”，建立健全制止餐饮浪费制度，在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费标识，引导消费者按需适量点餐、取餐，主动提供打包服务；积极实行“公夹行动”，提供“半份菜”“小份菜”，引领“杜绝餐饮浪费 倡导勤俭节约”的文明新风尚。
网络订餐平台要贯彻落实防范外卖餐饮浪费的指导意见，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，杜绝诱导过度消费行为，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。
学校食堂要结合学校供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，把厉行节约，反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，培育校园文明用餐新风。
单位食堂要大力营造节约氛围，深入实践“光盘行动”，引导干部职工养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；建立长效评估机制，优化供餐就餐模式，加强成本核算，实现全流程科学管控。
农村酒席要践行移风易俗，严格遵守各地限高标准，禁食野生动物，反对盲目攀比、追求档次，避免造成食品浪费。
广大消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，在订制婚宴、宴请亲朋、外出就餐等过程中自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包，使用公筷公夹，形成“科学、健康、绿色、文明”的用餐良好习惯。
兰州日报社全媒体记者 郑丽君
