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海苔和紫菜有什么区别，海苔和紫菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.紫菜和海苔的性质和加工方法不同：紫菜是一种生长在潮间带的海苔，而市场上销售的坛紫菜干一般是以坛紫菜为原料，经过干燥加工而成。紫菜是将紫菜煮熟，调味，加入油、盐等调料的产物。
2.紫菜和海藻的营养价值不同：紫菜营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的组成高达25%-50%，在食品和医药领域前景广阔。紫菜对氮、磷和碳有很强的吸收能力。此外，紫菜的养殖对修复和改善浅水富营养化也有重要作用。海藻富含矿物质，如钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜和锰。这些物质可以促进骨骼和牙齿的生长。可以帮助人体维持身体的酸碱平衡。而且海藻是一种美味的零食，热量低，纤维含量高。
3.紫菜和海藻的外观不同：坛紫菜通常以圆饼的形式出现，而条斑紫菜则被压成薄片。
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